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玫瑰馒头（抹茶味）的做法

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玫瑰馒头（抹茶味）

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把生活过成诗，把馒头做成玫瑰花……

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

抹茶粉 5g

、

酵母 3g

、

白糖 40g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
面粉和白糖倒入和面盆里。
步骤3/13 点击查看大图
倒入抹茶粉。
步骤4/13 点击查看大图
将酵母和温水混合，一点一点的倒入面粉里，边倒边和面。
步骤5/13 点击查看大图
面团揉至光滑。
步骤6/13 点击查看大图
放入烤箱，选择发酵键，使其发酵至2倍大。若不用烤箱，可放到温暖处发酵。
步骤7/13 点击查看大图
发酵好的面团，拿出来排气。
步骤8/13 点击查看大图
取两个馒头量的面团，分成六个小面团，擀成面片。
步骤9/13 点击查看大图
如图，将面片叠放，用筷子在中间，深深地压一下。
步骤10/13 点击查看大图
从下面往上卷起。
步骤11/13 点击查看大图
卷好后，用刀在印子处，将面团切开。将刀切开处，整理成圆形。
步骤12/13 点击查看大图
重复8-11步骤，直至面团用完。将馒头醒发15分钟。放入蒸隔，上锅蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好后，便可享受美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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