自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！
哈喽～我是圆妈！今天给大家带来一款做法超简单的小咸菜，腌制芥菜头！这个方法还是跟我婆婆学的，做法超级简单，味道咸香美味，早晨一碗粥配上这款小咸菜，真是太好吃啦！喜欢的小伙伴赶快做起来啊～
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步骤1/5
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首先，把芥菜头的根须都切掉，清洗干净后切成厚薄适中的小片
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步骤2/5
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锅里煮水，水开后倒入芥菜头，煮至稍微变软立马捞出沥干水分，晾凉备用
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步骤3/5
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另起锅，倒入适量生抽，少许老抽，2颗大料，适量食盐，开火熬至刚刚煮沸立马关火，晾凉备用
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步骤4/5
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把晾凉的芥菜头放入提前消毒过的大盆里，倒入晾凉的汤汁，最好汤汁没过芥菜头，容易入味，防止变质
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最后一步
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把大盆放入冰箱冷藏保存即可，一般2天左右就可以吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-14
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