豆果美食
【Tina私厨】红烧扒皮鱼—在家做出饭店的味道的做法 点击查看大图

【Tina私厨】红烧扒皮鱼—在家做出饭店的味道

浏览 39.7万 · 收藏 2378 · 学做 8

Tina厨房日记

扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含19.2克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。 扒皮鱼肉可做药用，治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。它的皮则可制成明胶。 由于此鱼鱼肉比较淡，因此用酱油、姜丝焖煮最好吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大扒皮鱼 10条
、
盐 适量
、
白胡椒粉 1/2勺
、
干淀粉 适量
、
大葱 3段
、
姜片 3-4片
、
八角 2个
、
白砂糖 2汤匙
、
鸡精 1勺
、
生抽 2汤匙
、
老抽 1汤匙
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

换个做法

红烧扒皮鱼的其他做法

红烧扒皮鱼的相关分类

家常味 热菜 其他工艺 棒棒糖 雪花酥 腊八蒜 更多

红烧扒皮鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许