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蚂蚁上树

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^鱼#忆七秒

蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川及重庆地区的特色传统名菜之一，属于川菜系。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。 通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。 成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青椒 1/3个
、
红椒 1/3个
、
羊肉末 150g
、
粉丝 2把
、
油 适量
、
盐 适量
、
葱 2根
、
姜 少量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
鸡精 适量
、
蒜泥 适量
烹饪步骤
小贴士

炒粉丝的时候一定要注意锅的温度，不然很容易糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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