红烧排骨土豆
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我老婆不爱吃猪肉,而我又挺爱吃排骨的,所以她有次出差我就自己做来吃。 有次看到一个人做的红烧排骨觉得不错,就照着做了,刚好家里剩下两个土豆,就也一起给炖了,结果女王大人竟然很爱吃,于是就经常做,然后做法和口味也就定下来了。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
纤排
1000g
、
冰糖
适量
、
大葱
适量
、
姜
适量
、
大蒜
适量
、
八角
两个
、
桂皮
两片
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
一点点
、
盐
一点点
、
鸡精
一点点
烹饪步骤
-
步骤1/13
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排骨切小段,大概2CM长。然后清水冲洗一下。然后冷水入锅,放入姜片和料酒(多倒点)
-
步骤2/13
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期间准备调味料,葱切段,姜切片,蒜就蒜瓣就行。然后八角和桂皮。烧一壶热水。
-
步骤3/13
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水刚开的时候,捞去浮沫,倒掉。捞干净之后,再把排骨捞出来。一般我会拿清水再冲洗一下捞出来的排骨。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-10-21
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