红酒梨 | 每日菜谱的做法

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红酒梨 | 每日菜谱

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红酒养颜，啤梨润肺，这个季节吃，非常应季。这个红酒梨子就用掉了大半瓶红酒，想想还是有点心疼。若不是非常重要的人，我可舍不得做给ta吃~ 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意可以与菜菜有更多交流噢

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红酒 450ml

、

啤梨适量

、

肉桂 5g

、

香草荚 1支

、

细砂糖 70g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
啤梨洗净后去皮。啤梨肉质脆实，能耐得起炖煮，尽量不要用其他梨代替。
步骤2/7 点击查看大图
雪平锅中倒入足量红酒。
步骤3/7 点击查看大图
加入70g细砂糖，5克肉桂粉，一支香草荚，与红酒搅拌均匀后，小火加热。
步骤4/7 点击查看大图
沸腾后放入啤梨煮15分钟，翻面后再煮15分钟后捞出。
步骤5/7 点击查看大图
煮的过程中，用勺子在梨身上浇汁，可以令啤梨更加入味。
步骤6/7 点击查看大图
啤梨捞出后，大火将剩下的红酒收汁至一半成糖浆状，浇在梨上，即可装盘、开吃。
最后一步点击查看大图
开吃开吃！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2016-10-21

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