阿胶糕
每年秋天就会开始吃阿胶,以前都是药店直接买现成的已经做好的吃,但是一直有点顾虑,他们用的阿胶好不好,辅料好不好,总是不放心,今年开始自己做,其实也很简单,自己买食材比较放心,阿胶分量又足。现在也在帮朋友做一些,纯属爱好
-
步骤1/10
点击查看大图
准备阿胶
-
步骤2/10
点击查看大图
用黄酒浸泡3天,密封好放冰箱里
-
步骤3/10
点击查看大图
准备好辅料
-
步骤4/10
点击查看大图
把泡软的阿胶放锅里熬,大概需要一小时左右,熬到阿胶挂旗就可以了。
-
步骤5/10
点击查看大图
依次加入辅料拌匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
拌好后快速出锅,放入模具中压平整。
-
步骤7/10
点击查看大图
然后倒出冷却。
-
步骤8/10
点击查看大图
冷却过程大概需要3小时左右,等阿胶硬了就可以按照自己的要求切块了。大小厚薄都可以自己定。
-
步骤9/10
点击查看大图
切好后就可以装袋塑封。
-
最后一步
点击查看大图
是不是很有成就感,自己做的吃的放心,小伙伴们也可以自己动手了。还可以送朋友亲戚。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
阿胶糕的其他做法
阿胶糕的相关分类
阿胶糕的相关推荐
-
阿胶糕
223237人看过 -
#我们约饭吧#低脂小零食—烤香蕉片!香甜美味!
842279人看过 -
桂花小米发糕
407941人看过 -
蜂蜜馒头
252292人看过 -
草莓香蕉片
124321人看过 -
【好彩头年夜饭】行运一条龙发财麻将
553814人看过 -
空气炸锅香蕉片
149353人看过 -
微波炉烤【苹果片】
188482人看过 -
#春日养生局#焦糖香蕉片
94687人看过 -
糯米肠
189952人看过 -
桂花酒酿米发糕
102325人看过 -
糯米肠
44596人看过