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青椒土豆丝的做法

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青椒土豆丝

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家常青椒土豆丝，方便快捷，又美味好吃，永远吃不腻的一道家常菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒，土豆青椒2个，土豆2个

、

干辣椒 4个

、

花椒 5到6颗

、

盐酌量

、

蚝油 1小勺

、

植物油酌量

、

葱 2条

、

大蒜 2到3颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备土豆2个，青椒2个
步骤2/9 点击查看大图
干辣椒4到5个，剪成小节，再放一些花椒
步骤3/9 点击查看大图
再准备几个蒜，蒜切碎，2根葱，葱头和蒜放一起，待会备用
步骤4/9 点击查看大图
把土豆和辣椒分别切丝，放在盘里
步骤5/9 点击查看大图
开火，把锅烧热后，放入植物油（菜油，调和油，花生油，橄榄油都可以，根据自己家的材料），把油烧热
步骤6/9 点击查看大图
放入刚才准备的材料，辣椒花椒，大蒜和葱头，爆炒一下
步骤7/9 点击查看大图
爆炒佐料后放入辣椒炒一分钟
步骤8/9 点击查看大图
辣椒炒一分钟后放入土豆丝，一起翻炒一分钟后，放入盐和蚝油（这里有不同口味的可以放入酱油来调味，个人比较喜欢平淡，所以这里不放酱油了）再翻炒一分钟后就可出锅
最后一步点击查看大图
放入盘中，撒上葱花，好吃又好看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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