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青椒土豆丝(
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准备土豆2个,青椒2个
干辣椒4到5个,剪成小节,再放一些花椒
再准备几个蒜,蒜切碎,2根葱,葱头和蒜放一起,待会备用
把土豆和辣椒分别切丝,放在盘里
开火,把锅烧热后,放入植物油(菜油,调和油,花生油,橄榄油都可以,根据自己家的材料),把油烧热
放入刚才准备的材料,辣椒花椒,大蒜和葱头,爆炒一下
爆炒佐料后放入辣椒炒一分钟
辣椒炒一分钟后放入土豆丝,一起翻炒一分钟后,放入盐和蚝油(这里有不同口味的可以放入酱油来调味,个人比较喜欢平淡,所以这里不放酱油了)再翻炒一分钟后就可出锅
放入盘中,撒上葱花,好吃又好看