干扁牛肉
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牛肉可以做成两种完全不同的口感,一种是锁住原有水份达到滑嫩的效果,一种是炒出里面的水份达到香脆的效果。这道菜干辣椒的用量稍多,目的是为了炸出香味搭配牛肉
营养分析
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11克
48克
14克
334
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
牛里脊肉切成小粒状或小条状,放入小盆中加一勺生抽、一勺花生抽抓匀腌制
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步骤2/5
蒜苗切段、香芹切段、干辣椒切段、姜切小块
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步骤3/5
炒锅内加适量油,放入干辣椒和姜小火炸出香味后捞出备用
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2016-10-20
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