家庭火锅
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严格的说这不算一道菜，是跟一个重庆的朋友学的生活经验。用这种方法烧的大公鸡也很好吃！
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
火锅底料（推荐重庆的秋霞火锅）
一袋
、
姜片，葱白
适量
烹饪步骤
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步骤1/3
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先倒一点油，用姜片，葱白炸锅（喜欢麻或者辣的可以再放点干辣椒或者花椒），然后将火锅底料炒开，把香味炒出来，多炒点时间再加水，记住不要用水直接煮底料，那样不香。
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步骤2/3
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水开以后先放荤菜，比如划过的鸡腿，多煮一煮，如果味咸记得加开水而不是凉水，要不然容易变味。只是一些生活经验，见笑了
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最后一步
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最后盛到煮火锅的锅里烫菜，因为没找到电磁炉用电饭锅将就了一下。还好味道不变。
小贴士
如果你想快速简单的烧一只公鸡，也可以用这个方法，用炒透的火锅底料烧鸡，加点水烧入味以后特别好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-19
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