猪肉豇豆烫面馅饼
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对于带馅的面食,我是怎么吃也吃不够的,除了包子饺子,馅饼也是家里常吃的一种面食,以前都是用平底锅做,这次换了电饼馅,做起来更方便了,而且大夏天的,还不用开明火,在厨房里也不会那么难受了!夏天还热衷于进厨房的人绝对都是真爱啊! 这种长豆角也叫豇豆,前两天我分享过猪肉豇豆的发面包子,其实这个馅饼就是那天包包子剩下来的馅,被我第二天早上做成了烫面馅饼,味道自然也是很赞的,本身这个馅就很好吃,当然,要是不喜欢吃豇豆的人就可以自动忽略了。烫面,就是用开水和面,烫面的口感是相当好的,柔软又有嚼劲,制作还比较省时间,放凉以后面皮也不会发硬,所以烫面馅饼还是值得推荐的。可以用电饼铛也可以用平底锅,都能轻松制作出来。 说了这么多,看到这薄皮大馅两面焦黄的大馅饼,你是不是也想来一个尝尝呢,多妈分享的只是一种食物的做法,至于馅,你喜欢吃什么馅的就可以换成什么馅的,多妈很喜欢面食,也欢迎喜欢面食的你来和我交流经验。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
250g
、
开水
190g
、
盐
适量
、
猪肉
适量
、
豇豆
适量
、
复合调味料(类似十三香)
适量
、
生抽
适量
、
酱油
适量
、
白糖
适量
、
凉白开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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面粉放在小盆里,把开水倒进去,最好是边倒边搅拌,我需要拍照,就直接全倒进去,然后再用筷子搅拌了;
-
步骤2/14
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用筷子搅拌均匀后再揉几下把盆边的面粉都揉进面团里,再移到面板上;
-
步骤3/14
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揉成一个光滑的面团后,扣上小盆,静置15分钟左右;(静置后的面面会更光滑)
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-08-07
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