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梦幻和菓子水信玄饼

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映水色不别，向月光还度。 倾在荷叶中，有时看似露。 犹如水晶一般，晶莹剔透，在阳光的照耀下,更加闪耀、迷人……
“营养是健康的起点”
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1小时以上   |   配菜(中级)
山泉水 300ml
、
琼脂 40g
、
盐渍樱花 若干朵
、
冰糖 20g
、
红糖 40g
、
素油 5g
、
黄豆面 40g
、
白芝麻 10g
烹饪步骤
小贴士

信玄饼（しんげんもち）shingenmochi是日本山梨県的特色糕点。名字来自战国时期甲斐国主，山梨的英雄——武田信玄。信玄饼是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。用琼脂代替糯米粉，制作出像水晶球一样透明的“水信玄饼”是信玄饼的一种延伸版本，水信玄饼只有6—9月出售，它是由来自日本赤石山脉的水所制成，有着天然甜味，且必须在三十分钟内吃完，因为超过时间将会融化。水信玄饼吃起来入口即化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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