藜麦沙拉
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藜麦被称为丢失的“营养黄金”,是植物中的稀有品种,营养价值独一无二。 唯一含有完全蛋白质的植物食物。 唯一单体即可满足人类全部营养需求的植物食物。 唯一7000年自然繁育至今没有人为干扰遗传的稀有安全物种。 安全、健康、营养、天然——符合人类对食品最质朴的期望。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将藜麦清洗干净,藜麦表面有皂苷,要多清洗几次。洗干净之后加清水浸泡3个小时,浸泡时间长短跟室温有关,直到泡出小胚芽为好。上图是泡好的藜麦。
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步骤2/8
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泡好的藜麦中加几滴橄榄油,搅拌均匀,放入蒸箱100度蒸汽蒸20分钟,这是蒸好的藜麦。放到一边待热气褪去。
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步骤3/8
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紫甘蓝洗净切条,为了让紫甘蓝口感柔软一点儿,我放了一点儿盐抓揉了一下,然后用清水冲掉盐分,攥去残余的水
步骤4/8
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发布于 2016-10-18
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