乾隆白菜|酸甜可口
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乾隆白菜好吃的关键,一是在于,要手撕大白菜中间不嫩不老的菜叶(大概5-8层的样子),梗不要。二就在于浇在白菜上头的麻酱汁,不能过稀或过稠,以能挂住白菜为好。 方子比例我都给你们列好,照着做,保准香而不腻,酸甜可口。 剩下的梗也别浪费,切一切炒个醋溜白菜,5块钱就能搞定两道下饭好菜!
营养分析
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36克
7克
38克
496
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
黄芽大白菜
1颗
、
芝麻酱
2大勺
、
糖霜
1大勺
、
蜂蜜
1大勺
、
香醋
2大勺
、
老抽
1/2小勺
、
芝麻油
1大勺
、
盐
1小勺
、
熟芝麻
适量
、
香菜叶(装饰)
烹饪步骤
-
步骤1/8
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【乾隆白菜】黄芽大白菜去掉表面几片硬叶,摘下中间5-8层叶子清洗干净
-
步骤2/8
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用厨房纸吸干水分后,放在通风处晾至无水分干爽状态,吃起来的口感会更加爽脆
-
步骤3/8
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晾干的白菜叶子用手摘下叶子部分,菜梗部分不用
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-02-21
换个做法
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