辣椒炒腊肉
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今天推荐一道好吃的辣椒炒腊肉,辣椒清脆,腊肉软而不柴,咸香味美~ 腊肉虽然好吃,处理不好却又干又硬,好东西没得到好的做法,那也是白瞎了。做的次数多了,我也琢磨出一点儿方法,那就是腊肉千万别直接下锅炒,多一步又香又软还不齁,连牙口不好的老人都有轻松吃。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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材料准备好:带皮腊肉一块,各种辣椒和青椒清洗干净;
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步骤2/9
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腊肉放凉水锅里,大火煮15分钟;经过这步处理,腊肉不干不柴,还能去掉表面的污渍及过多的盐分;
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步骤3/9
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煮好的腊肉切宽约1公分、厚约3毫米的粗条;
步骤4/9
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发布于 2021-11-22
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