土豆鸡蛋塔(无油版)
总是觉得 即使是一个人的生活也要有点小情趣 以前总是做蛋挞,做曲奇之类的烘培, 晚上吃会发胖 今天带来的这个是*无油版*超级健康的饮食 可以当早餐配个鸡蛋、牛奶 一整天就会很愉快的开始 无油版更符合减肥、健身中的人哦~ 里面配菜大家可以随意更换, 鸡胸肉、培根、火腿、腊肉,怎么开心怎么来 好啦,开始吧~
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步骤1/12
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土豆切细丝,取两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。将切好的土豆丝与蛋清混合拌好。
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步骤2/12
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将拌好的土豆丝放入模具中。满一点,然后中间做出一种'凹'的型。
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步骤3/12
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烤箱180度,15分钟
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步骤4/12
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这时候准备其它的配料。切丁,放入盘中。
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步骤5/12
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虾仁切丁。(可换成各种鸡胸肉、培根等)
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步骤6/12
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放入锅中翻炒,不放油,炒几下后,放入盐、黑胡椒。炒至8分熟。如用其它肉类,见小贴士
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步骤7/12
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烤好的土豆丝出锅。把每个中间剖开一下,放入刚刚炒过的菜。
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步骤8/12
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木有淋鸡蛋液的样子
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步骤9/12
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重点来了,取刚刚的蛋黄,搅拌一下,拿勺子均匀撒在每一个蛋挞上。(如果不够,可稍稍带蛋清。这样整体会更Q弹一些)
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步骤10/12
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再次入烤箱,10分钟,180度(上面淋更多蛋液的需要+4分钟,观察土豆塔中的蛋液不在起泡泡,凝固后关闭烤箱)
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步骤11/12
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出烤箱啦
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最后一步
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里面的肉肉随意放 不过,个人建议,鸡胸肉、培根、腌过的牛肉更好一些哦~ 如果是肉类,先拿水煮8成熟或者蒸熟哦, 然后再与青菜一起炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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