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西红柿炖牛肉

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墙角青苔2016

才过完十一假期北京就一下子冷起来了，雾霾也来了，人更懒不爱动弹了。周末就宅在家里各种琢磨着吃
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1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 400g
、
西红柿 2个
、
胡萝卜 2根
、
大葱 10cm
、
姜 6片
、
干辣椒 1个
、
花椒 15颗
、
八角 4瓣
、
桂皮 2片
、
干山楂片 5片
、
料酒 1勺
、
食盐 2勺
、
白糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1. 这是清汤版。如果有喜欢重口的，可以把撇过血沫的牛肉加糖和酱油炒过再炖。 2. 胡萝卜也可以切成滚刀块。 3. 牛肉选牛腩口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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