干锅辣子鸡
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买了只三黄鸡准备炖香菇,突然想吃点口味重点的,但是我不会做肿么破?翻开豆果,看了大家的菜谱突发奇想,就做了这道吃起来味道还真不错!不过没留过程图片有点遗憾!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡剁小块2. 料酒、姜、生抽腌制10分钟3 .青 红椒切段、洋葱切块、包菜手撕、和花菜4 .油烧热放鸡块炸至金黄
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最后一步
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5 .另起锅放油,油温不要太高,放花椒、生姜丝、干辣椒、和葱段,和两勺麻辣酱爆香 放入洋葱块 青红椒 和花菜转大火,炒几分钟放入炸好的鸡块一起翻炒 放入适量盐 (中途有点粘锅把腌制鸡块的汁放了两勺)6 .准备酒精炉和干锅 包菜垫底盛入鸡块 最后放入几勺油炸花生米 撒上葱花!
小贴士
家里自己买的干辣椒真的好辣,根据自己的能力放,我第一次放的有点多了,老公吃的直冒汗 太辣了!不过很入味很过瘾!
里面的配菜我觉得可以根据自己的喜好放,没有特别要求!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
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