香软南瓜丸子
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前段时间朋友送我两个大南瓜,分了一个给身边的亲戚,留下一个在家里食用,可是一个大大的南瓜想在短时间消耗它,也不容易哦,南瓜打开后容易变质,所以这些天尽量把它烹调了,连续吃了几顿南瓜做的菜,已经腻了,还是将它做成点心,南瓜丸子、家人爱吃还能保存。软糯香甜的南瓜丸子吃不完可以放进冰箱保鲜,取出蒸一下就可以食用了。自己做的南瓜丸子用油放心,没有其他的添加剂,吃起来起码安心些。南瓜营养丰富,食用价值高。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。孩子们多吃南瓜,可以促进生长发育呢。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/13
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南瓜切开,掏出南瓜籽,去皮洗净,切成薄片,用宽面的盆子盛起,放入蒸锅中大火蒸13分钟左右,蒸熟为止,用筷子插一下,轻轻能插入南瓜片中,表示已经熟透
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步骤2/13
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备好足够的糯米粉,因南瓜存储的水分不同,糯米粉的用量可能会有差异,假若不够糯米粉,可以增加一点面粉揉面。不过加入面粉的南瓜饼没那么软糯,口感稍硬
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步骤3/13
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蒸熟的南瓜倒入大盆中,趁热加入白糖,少许盐
步骤4/13
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发布于 2016-10-14
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