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番茄肉酱面的做法

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番茄肉酱面

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家里老公很喜欢吃面，就经常diy各种汤面、干拌面。今天的这碗面连汤都喝光了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

番茄一个

、

香葱 2根

、

盐适量

、

生抽适量

、

鲜香菇 5朵

、

面条适量

、

辣椒油一勺

、

玉米淀粉适量

、

青辣椒一个

烹饪步骤

步骤1/5
猪瘦肉剁碎（我用的有小块肥肉，肥肉可以切大一点点），加盐，生抽，玉米淀粉抓匀，腌制20分钟。
步骤2/5
香菇洗净泡几分钟，再反复冲洗之后切末，西红柿、辣椒和葱洗净切末。
步骤3/5
锅内加少许油，放肥肉炸干后加入瘦肉，八成熟时捞出，锅里留油，加入辣椒香菇炒香，放西红柿，加少许盐翻炒均匀后加入炒好的肉末。放辣椒油，生抽，西红柿炒出汁后盛出。
步骤4/5
坐锅烧水，同时取一个面碗放一丁点盐，一勺生抽，切好的葱花。水开后盛出一些放入面碗。
最后一步
水中加入面条，煮几分钟熟后捞出放入面碗，把炒好的番茄肉末盖在面上。完工。

小贴士

辣椒可放可不放，香菇可以换成其他蔬菜类，但是番茄一定要放，带点酸味很鲜很鲜，汤都不能错过。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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