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核桃酥的做法

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核桃酥

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又香又酥，尤其是切碎熟核桃的时候，老少皆宜，即使是刚长几颗牙齿的小宝又或者有缺齿的老太太都会喜欢的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

核桃仁适量

、

低筋粉 150g

、

泡打粉 2g

、

苏打粉 1g

、

花生油 50g

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 50g

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备要用的所以食材
步骤2/11 点击查看大图
油糖粉鸡蛋 [ 蛋液留少许最后刷桃酥表面 ] 打均匀。
步骤3/11 点击查看大图
小苏打和泡打粉加入面粉里拌匀，然后过筛加入搅拌均匀的蛋液中。
步骤4/11 点击查看大图
核桃用平底锅或者烤箱烤熟注意不要烤过了。剁碎备用。
步骤5/11 点击查看大图
倒入核桃碎和面粉一起拌均匀成一个核桃大面团。
步骤6/11 点击查看大图
然后分成一个个小段大约25g重。
步骤7/11 点击查看大图
然后团成球型，用手一压成一个小圆饼。
步骤8/11 点击查看大图
烤盘中铺上硅油纸，桃酥表面刷层蛋液。
步骤9/11 点击查看大图
在蛋液上撒少许熟黑芝麻。准备上烤箱。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱180度烤15分钟左右。每个烤箱功率不一，最后五分钟最好旁边守着。
最后一步点击查看大图
完成，出炉。放凉密封装起来，这样不容易受潮不会影响酥酥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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