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核桃酥(4/11)
准备要用的所以食材
油糖粉鸡蛋 [ 蛋液留少许最后刷桃酥表面 ] 打均匀。
小苏打和泡打粉加入面粉里拌匀，然后过筛加入搅拌均匀的蛋液中。
核桃用平底锅或者烤箱烤熟注意不要烤过了。剁碎备用。
倒入核桃碎和面粉一起拌均匀成一个核桃大面团。
然后分成一个个小段大约25g重。
然后团成球型，用手一压成一个小圆饼。
烤盘中铺上硅油纸，桃酥表面刷层蛋液。
在蛋液上撒少许熟黑芝麻。准备上烤箱。
烤箱180度烤15分钟左右。每个烤箱功率不一，最后五分钟最好旁边守着。
完成，出炉。放凉密封装起来，这样不容易受潮不会影响酥酥