油焖虾仔
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烹饪步骤
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步骤1/2
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起了一个大清早从菜市场买回来的新鲜虾,回到家就开始清理这些虾兵们!剪掉须须,抽掉尾巴里的虾线,说是简单其实不然。尤其是去虾线。
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最后一步
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【1】清理好的虾控下水,准备好的干辣椒,葱姜蒜放入热油锅里爆香。 【2】放入清理干净的虾,炒置变黄,滴几滴酱油翻炒,加入清水没过虾,调入盐,料酒,冰糖。盖好盖子大火闷个两分钟汤汁变少了,尝一尝汤汁咸淡。OK了就可以起锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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