清润鲜美椰子鸡
今天来煲一道清甜鲜美，温补润肺，去燥降火的霸王花椰子鸡汤。
-
步骤1/8
点击查看大图
所需食材：椰子一个（北方买不到鲜椰青可以用超市里那种去了棕壳的椰子，实在都买不着就用饮料纯椰汁一听）、嫩仔鸡一只去头爪斩块
-
步骤2/8
点击查看大图
汤料需要霸王花干一支（南方卖清补凉汤料的地方有卖，是仙人掌科一种植物的花朵，甘凉入肺、祛痰止热。北方买不到就不放）、姜一小块、莲子几颗去芯、小红枣四粒、枸杞少许。
-
步骤3/8
点击查看大图
椰子先取汁再劈开刮下椰肉备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
青椰子的椰肉较嫩，椰汁清爽微甜，适合做这道菜。
-
步骤5/8
点击查看大图
鸡肉焯水后，过凉水洗净
-
步骤6/8
点击查看大图
加椰汁椰肉配料，大火烧开转小火炖一个小时，撇去浮沫油脂。
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅前只加盐调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
一碗清甜鲜美的椰子鸡汤下肚，化解口舌燥热肠肺积火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-11
清润鲜美椰子鸡的相关分类
清润鲜美椰子鸡的相关推荐
-
爆炒十三香小龙虾
2743525人看过 -
【超食控直播课堂】2款麻辣小龙虾烹饪全攻略
140265人看过 -
小姑娘的生日海鲜面
34612人看过 -
蒸腾四海大汇萃
12238人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4801858人看过 -
家庭版溜肉段#春天肉菜这样吃#
494690人看过 -
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝
4289935人看过 -
蒜蓉花甲蒸粉丝
1483593人看过 -
炒螃蟹
5068人看过 -
【熊猫饼干】
5660058人看过 -
辣炒海螺丝
24583人看过 -
日食记 | 生腌
35000人看过
