辣炒海螺丝
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步骤1/5
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将海螺丝搓洗干净,沸水焯熟,沥干水分备用
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步骤2/5
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将配料切好,怕辣的少放几个小米辣。
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步骤3/5
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玉米淀粉兑水一会儿勾芡会用到。
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步骤4/5
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热锅冷油,将配料统统倒入锅中翻炒(香菜和洋葱出锅前再放),放入一勺郫县豆瓣酱(我试过不放的 是另一种风味 会比较鲜甜),放入焯好的海螺丝,倒入料酒两大勺,海鲜酱油半勺至一勺,蚝油两勺,糖半勺至一勺,大火翻炒均匀,勾芡,最后倒入少许洋葱丝和香菜丝。
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最后一步
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出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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