回锅肉的做法

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回锅肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 400g

、

面片适量

、

青蒜 100g

、

豆瓣酱适量

、

蒜瓣 5个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉冷水下锅加入一个八角一片桂皮几滴白酒煮致肉可用筷子穿透即可盛出放凉切片面片是就是平时煎饼的方式切块就好（可放少量淀粉让面片软糯）
步骤2/6 点击查看大图
热锅中倒入少量油加入五花肉煸炒炒出多余油脂
步骤3/6 点击查看大图
加入蒜末豆瓣酱青蒜段继续煸炒
步骤4/6 点击查看大图
加入面片
步骤5/6 点击查看大图
五花肉和面片完全融合在一起啦
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享用吧

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-10

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