清炒三蔬×水果沙拉便当,节后清肠的正确姿势!
今日便当——清炒三蔬×水果沙拉便当。 (我的公众号:上班族的便当) 十一归来,上班总是提不起气,吃什么都没胃口,典型的节后综合征。这时候,一个开胃的沙拉和清炒三蔬,帮助清理你的肠胃,调整精神状态,让你以满分的状态回归工作!沙拉带去办公室后记得放在冰箱里,没有冰箱的就在上午当零食吃掉吧。 【便当搭配】 主菜:清炒西芹木耳番茄 配菜:酸奶水果沙拉
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步骤1/9
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提前一晚准备:(用时5分钟)食材展示西芹和番茄洗净后切小块,干木耳用清水泡发,小红辣椒切碎;准备好后放入冰箱,以便第二天早上制作;
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步骤2/9
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早上制作:(用时10分钟)炒西芹,锅热后放2勺油,开中火,热锅热油翻炒西芹至出香味;
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步骤3/9
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先放入木耳和小红辣椒翻炒,后放入切好的番茄,加一点点味精,一小勺盐;
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步骤4/9
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翻炒均匀,番茄刚变软时即可出锅;
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步骤5/9
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下面是酸奶水果沙拉。香蕉剥皮后切片(一指宽),苹果削皮后切丁,用刀在火龙果上画'井'字后剥皮取出,圣女果切两瓣;
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步骤6/9
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加入一盒酸奶,搅拌均匀即可;
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步骤7/9
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酸奶水果沙拉制作简单,用酸奶代替容易长胖的沙拉酱,比单吃水果好吃得多;
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步骤8/9
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装入便当盒即可。(我是为了拍照方便好看,现实中酸奶应该没过水果,不然水果容易氧化,放久了影响美感)
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最后一步
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1、炒番茄时不要炒太久,以免炒太软了破坏番茄的营养;
2、选用比较稀的酸奶,酸奶要能覆盖水果,这样可以防止水果的氧化;
3、沙拉带去办公室后记得放入冰箱,没有冰箱的小伙伴可以当做零食尽快消灭它。
【营养成分】
西芹:是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
木耳:可以补血气、清肠胃、多吃增强肠胃蠕动,可以减肥防止便秘,还能预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用,尤其适合久坐不动的上班族。
西红柿:有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老的作用。
各种水果:富含各种维生素和纤维素,补充水分,振奋精神。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
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