尖椒猪皮~满满的胶原蛋白
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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半。我做的这道菜叫做尖椒猪皮,自己取得名!哈哈,简单,应该算是川菜吧!反正味道还不错,下酒什么的都棒棒哒!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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猪皮煮10~15分钟至熟透
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步骤2/6
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猪皮切条,尖椒切条,葱切段,姜切片,蒜切碎
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步骤3/6
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油七成热加入生姜、花了和蒜爆香,再加入尖椒炒30秒,加入葱段爆香。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-10-08
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