干锅土豆片
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步骤1/5
五花肉切片，倒生抽，酱油，料酒，淀粉，姜末腌制
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步骤2/5
土豆切片，用水泡一遍沥干水分
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步骤3/5
锅热加适量的油（比一般炒菜多一些），把土豆片煎至两面微金黄（略有嘎），盛出
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步骤4/5
锅里应该有剩余的油，放入葱蒜煸炒有香味，继续放入五花肉煸炒
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最后一步
五花肉煸炒差不多，放入备好的土豆片，继续炒，加适量盐，出锅
如果土豆片比较多，可以分几次入锅炸，而且时间不能太长，两面微黄即可，否则会土豆片会面，软，粘在一起不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-08
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