茄汁鸡肉丸饭丨是你点的这份超级便当吗?【微体兔菜谱】
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柔软的鸡肉小丸子,白白胖胖的。加上酸甜口的茄汁,配上小西红柿蘑菇,营养均衡,色彩丰富,一大盘看着超满足!
食材清单
加入采购清单
鸡胸肉 (20个左右的鸡肉丸)
2块
、
鸡蛋
1个
、
蘑菇
5朵
、
小西红柿
10颗
、
葱、姜
适量
、
糖
适量
、
盐
适量
、
生粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
、
番茄酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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洗净的鸡胸肉切成小块放入搅拌机中绞碎,一次性放太多不好搅打可以分次搅打成泥,适当的加一点油可以起到润滑的作用。
-
步骤2/9
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1勺糖、1勺盐、2勺料酒、少许葱花、1勺胡椒粉、2勺生粉,1个蛋清抓匀。
-
步骤3/9
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不停地摔打使其上劲,肉质变嫩。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-10-08
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