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木耳肉饼蒸咸蛋黄的做法

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木耳肉饼蒸咸蛋黄

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉随意

、

木耳几小块

、

咸鸭蛋 1个

、

油，酱油，盐，适量

、

蚝油，胡椒粉，糖适量

、

姜 1小片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉洗干净，沥干水分，切片，然后剁成肉碎
步骤2/9 点击查看大图
将剁好的肉末，放在盘子里
步骤3/9 点击查看大图
木耳要提前泡发好
步骤4/9 点击查看大图
将木耳碎放入肉末里，姜拍扁
步骤5/9 点击查看大图
放入油，姜，盐，蚝油，糖，胡椒粉搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
搅拌好，是这个样子
步骤7/9 点击查看大图
然后打入一个咸蛋蛋清下去，放蛋清是因为有粘性，不易散开，搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
蛋黄放中间
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随同电饭煲一起蒸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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