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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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一碗汤一段情曾经凌晨五点起床为你做的汤，那是我做的最好喝的一次，你笑了，后来你说你被打动了。其实那时我也不是特别会做饭，可是每次你都说特别好吃，我想因为是用心吧。七年之后，你离开了，也忘记了曾经的味道与感动。没关系，我还会继续做，等那个珍惜感情的人。

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1小时以上 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

豆腐 1块

、

姜 3片

、

葱 3段

、

盐适量

、

胡椒粉少量

、

料酒少量

、

鸡精少量

、

青菜少量点缀

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼鳞，鱼身清水洗净，沥干水分，鱼头里能抠下来的都不要，葱，姜少量。
步骤2/3 点击查看大图
不粘锅加热，倒入一层油，油温八成热放入鱼，（注意溅油）两边煎微黄。
最后一步点击查看大图
然后放入葱姜，放入豆腐，我把豆腐也煎了一下，然后倒入温水，两碗左右就可以了，中途不要再加水，然后大火烧开，小火盖盖子炖，直到汤发白，放点青菜更好看有营养，一点盐，比平时炒菜少一半，一点胡椒粉，一点鸡精。出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-07

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