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小鸡炖蘑菇的做法

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小鸡炖蘑菇

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夏季炎热，高温的天气让人老是冒汗。同事夏天也是一个滋补身体的好季节。来一个容易上手的鸡汤吧。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡 1只

、

香菇 15枚

、

枣子 5个

、

枸杞 1把

、

姜 5片

、

葱 1根

、

油 2勺

、

绍兴黄酒 2勺

、

盐 1勺

、

水 8杯

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇洗干净在水中浸泡6小时或一夜。枸杞可以在煲汤前放入水中稍微泡一下。
步骤2/10 点击查看大图
准备食材。鸡肉洗干净，用纸巾擦干。可以把鸡胸留置准备另一道菜。把剩下的鸡肉切成大块。备用。
步骤3/10 点击查看大图
中火热锅，然后加入油和姜片。炒香。
步骤4/10 点击查看大图
然后鸡肉下锅，翻炒。鸡肉煮熟后关火。
步骤5/10 点击查看大图
枸杞红枣提前放入汤锅中。高温煮沸，然后立即将温度调低。鸡肉炒好后加到汤锅。加入绍兴酒
步骤6/10 点击查看大图
中火再炖30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
在上菜前加盐，撒上葱花。
步骤8/10 点击查看大图
完成啦。
步骤9/10 点击查看大图
鸡肉多汁，鸡汤鲜美。
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快试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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