柠檬饼干:生活的小确幸
小确幸村上春树创造了一个词——“小确幸”,指的是微小而确实的幸福,是稍纵即逝的美好。村上春树说他生活中的小确幸多得不得了,例如买回刚刚出炉的香喷喷的面包,他站在厨房里一边用刀切片一边抓食面包的一角,那一刻可以察觉到幸福;独处时,一边听勃拉姆斯的室内乐,一边凝视秋日午后的阳光在白色的纸糊拉窗上描绘树叶的影子。 繁忙的工作生活中,我们也得有自己的小确幸我喜欢呆在厨房,闻着饭香、闻着面包香,闻着饼干香。新鲜的柠檬切开,淡淡的柠檬香甚得我心,我喜欢用柠檬汁做饼干做西点,香而不腻,甜而清爽。
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步骤1/12
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柠檬切开,挤出柠檬汁待用。
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步骤2/12
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面粉和奶粉过筛。
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步骤3/12
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准备好鸡蛋。
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步骤4/12
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黄油室温下软化,分三次加入白糖,打发至轻盈羽毛状。
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步骤5/12
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分三次加入鸡蛋,继续打发至羽毛状。
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步骤6/12
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加入柠檬汁与盐。
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步骤7/12
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加入过筛好的面粉与奶粉。
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步骤8/12
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搅拌成团。
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步骤9/12
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取一面团,铺上保鲜膜,用擀面杖将其擀成厚度约0.5cm。
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步骤10/12
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用模具切出喜欢的形状。
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步骤11/12
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摆放在铺了锡纸的烤盘上。
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最后一步
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烤箱预热180℃,上下火,将烤盘放入第二层。
我做了5倍的量,这个饼干自己吃,送朋友吃,都是相当的受欢迎。
初次做建议只做一份,试一下烤箱的温度,调整到最佳温度再多做些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-06
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