大骨汤的做法

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大骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

大骨 1个

、

大葱 1颗

、

姜 1块

、

木耳 10g

、

胡萝卜半根

、

盐 2勺

、

料酒 15ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
水开＋料酒＋棒骨，此步骤为焯水
步骤2/3 点击查看大图
砂锅水开＋棒骨＋葱段＋拍扁姜块，大火，水开，转小火，炖煮1.5小时（中途撇出浮末和油脂）＋泡好的木耳＋胡萝卜片＋盐，十分钟后关火。
最后一步点击查看大图
可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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