秋冬进补（白萝卜牛尾汤）的做法

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秋冬进补（白萝卜牛尾汤）

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牛尾，大家可能会觉得很腥，其实和白萝卜煲汤的话，并不会有太大的腥味呢，白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味，煲汤的时候滴入黄酒或者料酒，喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢，暖身又补水，煲上一大锅，一家人喝很是满足！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛尾 400克

、

白萝卜 600克

、

枸杞少许

、

料酒 2大勺

、

姜 3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料，萝卜去皮切成块。
步骤2/6 点击查看大图
牛尾和姜片放一起先飞水，撇去血沫，捞起洗赶紧沥干水。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放水，放入牛尾和料酒。
步骤4/6 点击查看大图
倒入枸杞。
步骤5/6 点击查看大图
大火煮滚后小火煮一个小时。
最后一步点击查看大图
一个小时候把萝卜放入锅内，继续煮半个小时放盐即可关火。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

牛尾一定要飞水，有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。牛尾滋养美味，富含胶质，吃了能补气养血，强健筋骨哦。

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发布于 2016-10-06

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