盐香鱼
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盐香鱼属于冷吃鱼类,味道麻辣。。。香,香。。。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
翘角鱼
500g
、
大葱,老姜
适量
、
干辣椒,胡椒,花椒,盐,料酒
适量
、
酱油,醋,豆粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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大葱切葱花,老姜切粹,干辣椒切节备用。
-
步骤2/5
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鱼洗净,放盐,料酒码味里10分钟。码好味鱼再放豆粉拌匀,这道手续挺重要的,为后面炸鱼成型打好基础。
-
步骤3/5
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鱼一条一条的油炸,把鱼整体炸熟,炸酥。备用。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-10-05
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