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牛奶吐司的做法

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牛奶吐司

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很喜欢吐司，可以切片吃；可以抹果酱吃；可以夹点火腿煎蛋做三明治；还可以撒点马苏里拉，随心所欲的搁点料，烤成披萨给孩子当早餐，实在是居家旅行必备好物！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面包粉 270g

、

即发干酵母 3g

、

细砂糖 40g

、

盐 3g

、

蛋液 32g

、

牛奶 138g

、

黄油 27g

烹饪步骤

步骤1/8
1.将黄油外的原料放进面包机，揉至扩展阶段
步骤2/8
加入黄油揉至完全阶段后，在面包机内完成基础发酵
步骤3/8 点击查看大图
基础发酵结束后，将面团排气分成三等份（我只拍了其中两份）
步骤4/8 点击查看大图
将面团松弛15分钟，然后把松弛后的面团擀成长条形，卷成卷，放入吐司模
步骤5/8 点击查看大图
将吐司盒内的面团在温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束后盖上盖子
步骤6/8
烤箱调至180度预热
步骤7/8
将吐司盒放入烤箱下层，上下火，，烘培35--40分钟
最后一步点击查看大图
出炉后立刻脱模，在烤网上放凉

小贴士

揉面一定要到位，揉到出膜，否则影响成品发酵后的高度与松软程度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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