小笼包
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步骤1/7
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面粉倒入盆中（我买的是自带酵母的面粉），慢慢加入半碗水用手揉成不粘手的面团。
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步骤2/7
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揉好的面团盖上盖子静止发酵3、4个小时以上。
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步骤3/7
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发酵好的样子
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步骤4/7
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发酵好的面面是很湿的，需要慢慢加入面粉继续揉成不粘手的面团。
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步骤5/7
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猪肉绞碎加入葱花、放入调味料调味。
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步骤6/7
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捏一小坨面捏成窝窝状，放入馅料，慢慢顺一个方向捏，收口。
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最后一步
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用一个有很多有洞洞的蒸盘，铺上纱布，摆上小笼包，大火蒸25分钟后再焖5分钟就可以开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-04
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