椰香面包
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营养分析
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84克
64克
237克
1963
千卡
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
270g
、
低筋粉
40g
、
水
160ml
、
酵母
4g
、
糖1
30g
、
鸡蛋
1个
、
奶油奶酪
100ml
、
椰蓉
30g
、
黄油
20g
、
盐
3g
、
糖2
20g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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把水,糖1,两种面粉,酵母,糖,盐,混合,揉成面团,放入黄油,接着揉面,话说有个面包机的好处是真的省力,没有的话,就靠自己,我每次都要揉个半小时,都出汗了,但一定要让面团看上去光滑,柔软适中。揉好了,包上保鲜膜等待发酵。可以放烤箱里,启动发酵模式,也可以自然发酵,看室温吧。
-
步骤2/8
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发酵好的面团膨胀了不少,分成6等份,再醒15分钟。
-
步骤3/8
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隔水加热奶油奶酪,糖2,用勺子搅拌均匀后,倒入椰蓉,混合好了以后备用。
步骤4/8
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发布于 2016-10-04
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