黄金椰蓉球
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洁白的椰蓉、香浓的黄油、晶莹的砂糖,经过一双手的加工,放入烤箱,随着温度的持续加热,变成一颗颗金黄的椰蓉球,还没出炉就能闻到香味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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【材料】:黄油55克,糖粉40克,鸡蛋一个,蜂蜜10克,椰蓉100克黄油是由新鲜的牛奶制作的,一块半斤的黄油由五斤的鲜牛奶浓缩而成,含有丰富的维生素A、D和E,钙含量很高。叶子今天用的是黑白发酵淡味黄油,淡味就是没有加盐的,发酵黄油味道不膻不腻,香味更浓,质地更加细腻柔和。
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步骤2/9
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1.把黄油放在盆里,室温放在变软,可以轻松压出一个坑就可以。加入糖粉,先手动搅拌一下,这样可以避免一开启打蛋器,糖粉就飞溅出来;然后再开启打蛋器,高速打发。
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步骤3/9
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2.把黄油打发到颜色变浅,质地蓬松,分3次加入鸡蛋液,每次都要打发搅拌均匀,再加入下一次蛋液。
步骤4/9
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发布于 2019-09-08
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