【山药薏米炖排骨】健脾祛湿 润肺益气
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记得有段时间脾胃虚,去看了个很有名的中医,隔段时间需要稍微修改下方子,但是每次方子里,都有山药。尽管我不要吃山药,但是在我心里,我一直很认定山药对于我的体质调养,是有很大帮助的。可是对于一个不爱吃山药的人而言,哪怕它再有食疗效果,都是吃不下的。铁棍山药还能接受,但是家里人经常买普通山药,口感实在令人难以下咽。怎么办呢?炖汤喝!我不吃它,我喝它的精华,还不行吗?于是做了山药薏米炖排骨来喝。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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薏米洗净后,清水中浸泡3小时。
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步骤2/6
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排骨洗净后加入1/2八角、料酒、生姜片、葱段腌制30分钟。另:红枣提前去核。
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步骤3/6
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排骨倒入烧开的清水中,焯一下,撇去浮沫。
步骤4/6

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发布于 2016-10-01
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