芝士鸡肉丸
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步骤1/8
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鸡胸肉剁馅,我用了三个,做了四五个人的量,如果一家三口吃,两块鸡胸肉即可。
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步骤2/8
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鸡胸肉加入盐、料酒,白胡椒粉调味、分次加入少许清水抓匀,让肉更嫩。再加入一点食用油鸡肉不会柴。继续抓匀。
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步骤3/8
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鸡肉摊成扁圆饼形,在中间放入马苏里拉奶酪,包起来裹圆,多做几个备用。
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步骤4/8
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这时热油锅,油热后开小火,肉丸裹淀粉、蛋液、面包糠后放入油锅小火炸。
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步骤5/8
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炸至金黄色即可出锅
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步骤6/8
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沾番茄酱或糖醋酱吃。温热时拉丝效果最好。凉了放入微波炉叮热也可恢复拉丝效果。
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步骤7/8
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内部
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最后一步
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拉丝棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-30
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