黑椒牛排年糕
节假日出去就餐,那叫人挤人,点个菜也要排个把小时的队。我个人就不太喜欢在节日外出寻味,我更愿意呆在家里,静静的,慢慢地享受假期时光。好比今天的牛排一样,我个觉得比外面的所谓的菲力更加的高大上,而且在家里DIY有更多的乐趣,好比今天的这牛排套餐一样,家里的意面没有了,我就用年糕来代替一下,味儿也棒棒,我家大宝看了还直呼有创意。所以在家宴请在家DIY其乐无穷哦。
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步骤1/7
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备好所用食材。
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步骤2/7
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锅里加入油(黄油,橄榄油,色拉油都行)再将牛排下锅煎至双面微焦黄即可。
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步骤3/7
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另起锅加少许油,放上洋葱,打入鸡蛋,先大火煎十秒左右,再并火焖五分钟即可。
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步骤4/7
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锅里留少许油,将鸡腿菇,菜椒,年糕下锅炒出味出锅摆盘备用。
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步骤5/7
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锅里加入清水细盐煮开,将西兰花下锅烫至断生再出锅控水摆盘。
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步骤6/7
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将牛排套餐里所配的酱料包下锅微烫。
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最后一步
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将烫好的酱汁淋在牛排上即可。
煎制牛排先大火再小火。注意可以根据自己的口味来决定牛排是七成熟还是十成熟。我个人更喜全熟的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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