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新奥尔良烤鸡

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年夜饭的餐桌上怎么可能没有烤鸡呢，第一次做没想到还是很成功哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡 1只

、

新奥尔良烤料 70g

、

蜂蜜 10g—15g

、

水少许

、

葱 5根

、

姜 10片

、

食用油 1勺

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
生姜切碎备用
步骤2/23 点击查看大图
小葱切细备用
步骤3/23 点击查看大图
在葱姜里面加入3勺料酒
步骤4/23 点击查看大图
用力捏出葱姜汁水
步骤5/23 点击查看大图
用细筛过滤出葱姜水
步骤6/23 点击查看大图
加入70克新奥尔良腌料
步骤7/23 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/23 点击查看大图
把洗干净的去了鸡头鸡爪的鸡拿出来，让它趴在案板上，用力压平，用叉子在鸡身上戳几个洞
步骤9/23 点击查看大图
放入盆中倒入腌料给鸡做个全身按摩
步骤10/23 点击查看大图
背面也要按摩一下
步骤11/23 点击查看大图
用保鲜膜盖好，腌制6小时，中间拿出来翻个身
步骤12/23 点击查看大图
腌好后再按摩一下
步骤13/23 点击查看大图
烤盘铺上锡纸
步骤14/23 点击查看大图
把鸡放在烤盘上，再把腌料涂上去
步骤15/23 点击查看大图
多余的腌料都倒在鸡身上
步骤16/23 点击查看大图
把鸡翅尖和鸡腿骨都包上锡纸
步骤17/23 点击查看大图
烤箱200℃预热五分钟后把鸡放进去，200℃烤30分钟
步骤18/23 点击查看大图
拿出来在鸡皮上刷上食用油
步骤19/23 点击查看大图
继续放入烤箱，200℃烤20分钟
步骤20/23 点击查看大图
再拿出来刷上蜜糖水后再放进烤箱，烤10分钟
步骤21/23 点击查看大图
香喷喷烤鸡成功啦
步骤22/23 点击查看大图
轻轻一掰，鸡腿就掰下来了
最后一步点击查看大图
是不是又好看又好吃啊

小贴士

1、腌制时间要在6小时以上，最后腌制一个晚上 2、烤箱的温度根据自己烤箱的脾气调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-29

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