最精致的豆芽炒韭菜的做法

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最精致的豆芽炒韭菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜一小把

、

绿豆芽一小袋

、

姜一片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把买回来的小袋豆芽的两端，根和叶掐了，这样吃起来口感更好。
步骤2/8 点击查看大图
掐完了，就这样，白白嫩嫩的。
步骤3/8 点击查看大图
韭菜洗净切段。
步骤4/8 点击查看大图
一片姜切成姜丝。
步骤5/8 点击查看大图
热锅下油，油热了之后下姜翻两下。
步骤6/8 点击查看大图
然后下豆芽，快速翻炒20秒。
步骤7/8 点击查看大图
然后下韭菜一起翻炒，用大火，时间很快，只要韭菜变色变软，马上放盐，少量鸡精，少量味精。
最后一步点击查看大图
起锅，装盘，香喷喷~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；具有清热解毒，醒酒利尿的功效。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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