糖醋茄子的做法

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糖醋茄子

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一直很爱吃茄子，刚好冰箱里还有一个茄子，就想着怎么做呢？老公说不想吃那么油腻的，后来一致认定说来个糖醋的吧，所以就做了这个糖醋茄子，老公说味道棒极了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青辣椒一个

、

胡萝卜半根

、

番茄酱适量

、

醋适量

、

耗油适量

、

糖适量

、

小麦面粉适量

、

鸡蛋一个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7
茄子洗净去皮切粗条撒盐腌十分钟。（这一步忘记拍照了）番茄酱醋糖一点点耗油三小勺水把汁儿调开备用胡萝卜青椒切小粒备用
步骤2/7 点击查看大图
面粉加鸡蛋用水调成稀糊状放茄子每一块都沾上面糊（我这个茄子有点老，都有籽了，但不影响后面的口感）
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒油七成热的时候丢茄子进去炸炸至金黄色捞起备用
步骤4/7 点击查看大图
锅留一点点底油放青椒粒胡萝卜粒翻炒两分钟
步骤5/7 点击查看大图
倒入炸好的茄条翻炒一分钟
步骤6/7 点击查看大图
然后倒入调好的汁儿翻炒均匀使每块茄子都裹上汁
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装盘即可享用啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

这里材料的用量都是根据食材的多少来定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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