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香菇酿肉圆的做法

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香菇酿肉圆

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肉糜 100g

、

香菇 7只

、

生粉适量

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5
香菇去蒂摆盘
步骤2/5
香菇蒂剁碎加到肉糜里，加生粉、盐、少量酱油，用水搅打上劲
步骤3/5 点击查看大图
搅拌好的肉糜装入去蒂的香菇内，放入高压锅
步骤4/5 点击查看大图
电高压锅蒸13分钟（我是和煮饭放一起的）。等待的同时准备一点水淀粉
最后一步点击查看大图
蒸熟后把盘子里蒸出的香菇水倒入锅内，加水淀粉勾芡，撒葱花，将芡粉水倒入即可

小贴士

我喜欢用葛粉做生粉，肉极其滑嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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