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香菇酿肉圆#宴客拿手菜#(5/5)
香菇去蒂摆盘
香菇蒂剁碎加到肉糜里，加生粉、盐、少量酱油，用水搅打上劲
搅拌好的肉糜装入去蒂的香菇内，放入高压锅
电高压锅蒸13分钟（我是和煮饭放一起的）。等待的同时准备一点水淀粉
蒸熟后把盘子里蒸出的香菇水倒入锅内，加水淀粉勾芡，撒葱花，将芡粉水倒入即可